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Institut Dominique Pire - Cuisinier·ère de collectivité - Alterjob
Institut Dominique Pire
L'institut Dominique Pire cherche pour son implantation de la rue De Lenglentier à 1000 Bruxelles un.e cuisinier.e passionné.e.

L'institut Dominique Pire scolarise des élèves du secondaire ordinaire et des étudiants brevet infirmier adultes. La cuisine de notre école, servie quotidiennement ( sauf le mercredi ) à environ 70 élèves et enseignants, se distingue par un engagement profond envers l'alimentation durable et de qualité, en mettant l'accent sur des produits frais et locaux.
Description
Le candidat sera engagé en tant que remplaçant de notre cuisinière en congé de maternité. Vous serez responsable de la préparation quotidienne d'environ 70 repas en travaillant en autonomie, mais avec le soutien d'élèves pour le service. L'objectif est de continuer à faire évoluer les ventes de la cafétéria.

Vous serez chargé.e de :
● Passer les commandes auprès de fournisseurs définis
● Adapter les menus en fonction des saisons et de la disponibilité maraîchère
● Réceptionner les livraisons et gérer le stock de façon consciencieuse
● Encoder les ventes journalières ainsi que les achats effectués
● Cuisiner chaque jour (sauf le mercredi) l'offre qui est soit à emporter, soit à manger sur place :
o 1 potage frais du jour
o 2 garnitures de sandwiches
o 1 bol de saison chaud ou froid (type riz sauté aux légumes, taboulé, chili con carne, salade césar, ...)
● Assurer la vente au comptoir des repas en partenariat avec un élève
● Vérifier que les normes AFSCA soient respectées
● Liste non exhaustive des tâches
Profil
Ce poste est une opportunité unique pour un.e cuisinier.e créatif.ve et dévoué.e, désireux.se de promouvoir une alimentation saine et durable auprès des jeunes. Il/Elle devra avoir une solide connaissance des principes de l'alimentation végétale (cuisine des légumes, des légumineuses et des céréales) et être enthousiaste à l'idée de préparer des repas nutritifs et délicieux pour les élèves du secondaire ainsi que pour l'équipe éducative. Si vous êtes prêt.e. à relever ce défi avec enthousiasme, nous serions ravis de vous accueillir dans notre équipe.
Conditions contractuelles
Entrée en fonction : le 26 août 2024
Contrat à durée déterminée jusqu'au 20 décembre 2024 inclus.
La durée de travail est établie à 30 h par semaine : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 7h30 à 15h00, mercredi de 9h00 à 11h00 avec une pause de midi de 30 minutes.
Les conditions de travail et de rémunération sont établies et adaptées, le cas échéant, sur base des décisions de la commission paritaire n° 152
Employeur
Institut Dominique Pire
Lieu de travail
Bruxelles
Contrat
CDD 30h / semaine
Profil
Cuisinier.e créatif.ve et dévoué.e
Date ultime pour postuler
24/06/2024
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