UCL - Université catholique de Louvain - Polyvalent·e Salle - SF 20801 - Alterjob.be
UCL - Université catholique de Louvain
L'UCL représente, sur ses 6 sites ( Louvain-la-Neuve, Bruxelles Woluwe, Mons, Tournai, Bruxelles Saint-Gilles et Charleroi), plus de 200 métiers, 5000 collaborateurs, dans les secteurs de l'enseignement, la recherche et l'administration.
Contexte et fonction
Fonction

Le ou la polyvalent·e salle a pour fonction d'assurer le bon déroulement du service au self (avant, pendant et après).

Avant :

- Mettre en marche les installations de cuisine (chaud/froid) et de comptoir
- Préparer les comptoirs en plats froids, salades, desserts et autres accessoires
- S'occuper de la mise en place de la salle

Pendant :

- Disposer les repas sur les assiettes et servir le client
- Assurer le service à la caisse
- Informer le client sur le choix des plats proposés
- Réapprovisionner les boissons
- Encadrer les jobistes durant le service

Après :

- Débarrasser et nettoyer les comptoirs, les installations et les lieux de travail
- Encadrer les jobistes durant l'entretien de la salle/des comptoirs
- Remplir les plans d'entretien
- Mise en place et affichage pour le lendemain
- Vérifier la fermeture de l'infrastructure (portes, fenêtres, ...) et l'extinction de tout le matériel et de l'éclairage
- S'assurer du bon fonctionnement du matériel et informer son responsable si une intervention technique s'avère nécessaire
Profil
- Flexibilité (horaire variable du lundi au vendredi entre 6h et 18h - pas de service coupé)
- Sens de l'organisation, sens du service, courtoise et ponctualité
- Capacité à travailler en équipe
- Connaissance des règles HACCP
- Une expérience en salle (de collectivité) est un atout
- Disponibilité géographique (des déplacements vers Bruxelles ou Mons de manière occasionnelle, sont possibles)
Conditions et contrat
- pour l'A.S.B.L des Restaurants universitaires, sur les sites de l'UCL
- contrat : temps partiel (30 heures / semaine) pour une durée déterminée jusqu'au 30 juin 2019
- à Louvain-La-Neuve, avec déplacements occasionnels vers Bruxelles et Mons
- entrée en fonction : le 1er septembre
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Employeur
UCL - Université catholique de Louvain
Lieu de travail
Louvain-la-Neuve, avec déplacements occasionnels vers Bruxelles et Mons
Contrat
CDD temps partiel
Profil
Connaissance des règles HACCP
Date ultime pour postuler
03/08/2018
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